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キッチンにロボットを
Robot in Kitchen

BOTINKIT Omni

Our News

BOTINKITシンボル

ボッティンキットについての最新のお知らせをお届けします。

Our Product

BOTINKITシンボル

最新のテクノロジーを駆使した

ボッティンキットの"調理ロボット"をご紹介します。

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BOTTINKIT Omni

BOTINKIT Omni

トップシェフの味を極限まで再現

タッチパネルによるプログラムで、加熱温度、調味料の投入量とタイミングを記録し、具材の投入タイミングを指示。誰でも簡単に、シェフのレシピを完全に再現することが可能です。

 

複雑な手順のレシピも味を犠牲にせずに標準化が可能で、どの店で誰が調理してもおなじ味を提供することができます。

4台の調理ロボットBOTINKITが厨房に並んでいる

BOTINKIT Omniがキッチンを変える

調理ロボットBOTINKIT MAXは料理長のクリエイティビティを最大化

料理長の

クリエイティビティーを広げる

いつでも誰でも均質な料理を提供できるため、料理長は調理場につきっきりだった時間を新しいメニューの考案や、大切なお客さまとの時間に使うことができます。

調理ロボットBOTINKIT MAXは人手不足解消はもちろん人員の高価値化を可能とする

人手不足の解消と

人員の高価値化

自動化により少ない人員での調理場運営が可能になります。

しかし、BOTINKIT Omni最大のメリットは人の代替ではなく、人材の価値をより高めることです。

日本全国でアフターサービスを提供

日本全国対応

手厚いアフターサービス

BOTINKITは、日本全国に対応可能なアフターサービスネットワークをご用意して、お客さまの「万が一」に安心のサポート体制でお応えします。

炒め料理から煮込み料理まで
トップシェフの緻密な味を、思いのままに

BOTINKIT Omniは、13種類の調味料を高精度で自動投入することができ、鍋の角度と回転、加熱量の自動制御により、中華鍋と同様の炒め調理や煮込み料理が可能です。

 

フライヤー+スチームコンベクションによる調理とは一線を画する本格的な炒め調理で、メニューの可能性をさらに大きく拡大いたします。

シェフ自慢のレシピはクラウドに保存され、各店舗に設置したBOTINKIT Omniに読み込むことで、どのお店で誰が調理しても同じクオリティーの料理を提供できます。

調理ロボットBOTINKIT MAXならシェフの緻密な調味を再現可能
BOTINKITは基礎調味料のみで調味が可能です

既存の「合わせ調味料」から開放されましょう

提供する料理の味を標準化するため、「合わせ調味料」に頼った調理が一般化しています。 合わせ調味料は便利な反面、画一的な味になり、調理人の“腕”を料理に生かすことも難しくなってしまいます。

 

BOTINKIT Omniは、13種類の調味料を、適切なタイミングと量で自動投入することが可能なため、例えば香味野菜を油で炒めて香りを立てるといった、これまでの合わせ調味料では難しかった「手しごと」を自動化することができます。

 

緻密なレシピを再現可能なBOTINKIT Omniなら、合わせ調味料に頼ることなく、差別化した真の意味でオリジナルの味を提供することが可能です。

4台の調理ロボットBOTINKITが厨房に並んでいる

Our Achievement

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世界各国に広がるボッティンキットの

具体的な導入事例をご紹介します。

レストラン

外食・レストラン

スーパーマーケット

スーパーマーケット

学校給食

集団給食

ホテル・旅館

ホテル・旅館

テイクアウト

テイクアウト

リゾート

リゾート

FAQ

BOTINKITシンボル

ボッティンキットについてのよくあるご質問です。

『BOTINKIT Omni』はどの部分にAIを利用していますか?

『BOTINKIT Omni』に他のサイズはありますか?

『BOTINKIT Omni』の設置条件は?

Image by NASA
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Our Company

ボッティンキットはアメリカで調理ロボットの研究、開発を行っていたメンバーによって中国・深圳で創業。世界初のロボット工学とAIによるデジタルフードエコシステムを立ち上げました。

 

現在、BOTINKIT Omniはアメリカ・中国・韓国・マレーシア・シンガポール・ミャンマー・サウジアラビア・オーストラリア、そして日本の市場へと導入が進んでいます。世界各国でその実力を評価いただき、ご愛用の輪が広がっております。

日本、中国、マレーシア、オーストラリア、アメリカでの導入実績
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